martes, 27 de agosto de 2013

LECHE MERENGADA (THERMOMIX)

La receta de hoy es del libro Imprescindible de Thermomix, queda riquisima y se hace en un momento.
La recomiendo pues sale genial.

INGREDIENTES: Para 6 raciones

200 grms. de azúcar
La piel de un limón (sólo la parte amarilla)
200 grms. de leche evaporada
80 grms. de leche en polvo
1 clara de huevo
600-700 grms. de cubitos de hielo
Canela en polvo para adornar

MODO DE HACERLO:

Vierta en el vaso el azúcar y pulvericela programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Añada la piel del limón y programe 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Agregue la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y el hielo (si es industrial, pasar por agua).
Programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 ayudandose con la espátula.

Sírvala en copas espolvoreada con canela.

Espero que os guste.

martes, 20 de agosto de 2013

SALPICÓN DE PALITOS DE SURIMI



Después de un descanso blogueril vuelvo a la carga con alguna recetita que espero os guste.

Esta receta se la vi a Carvajal en su blog Carvajal y su cocina y me encantó.
Este verano la he hecho mucho pues es fácil y gusta mucho en casa.
Os dejo la receta tal como el la tiene en su blog.

INGREDIENTES:

225 grms, de palitos de surimi
25 grms. de pimiento verde
35 grms. de pimiento rojo
35 grms. de cebolleta tierna
100 grms. de mayonesa
2 cucharaditas de kepchup
1/2 copita de brandy
Unas ramitas de perejil
El zumo de 1/2 limón
Sal y pimienta
Una caja de volovanes

MODO DE HACERLO:

Picamos todos los ingredientes a cuadraditos  muy pequeños y los ponemos en un recipiente adecuado, lo mezclamos bien, sazonamos con sal, pimienta y zumo de limón y removemos para que todo coja el sabor.

Añadimos la mayonesa, el kepchup y el brandy y volvemos a mezclar bien, si hace falta añadimos algo más de sal y pimienta.

Como veis yo en este caso lo he servido en volovanes en vez de en cucharitas de degustación.

Poco a poco iré de nuevo visitando vuestros blogs.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Diseñado por Alejandro Comerón Algaba