sábado, 26 de noviembre de 2011

TARTA DE CANELA




Una tarta exquisita y superfácil, la vi en el blog de Mamá InDesign y aunque le hice unos pequeños cambios, básicamente es la misma.

Se hace en un momento y queda estupenda.

INGREDIENTES:

250 grms. de queso Philadelphia
1 sobre de cuajada en polvo
500 ml. de leche
1 rama de canela
6 cucharadas de azúcar
1 paquete de galletas de canela
Canela en polvo
1 brik de 200 ml. de nata

MODO DE HACERLO:

Ponemos a calentar la leche con la rama de canela, dejamos un vaso de leche apartado para disolver el sobre de cuajada.

Una vez caliente le añadimos la cuajada, el queso, el azúcar y la nata, removemos sin parar hasta que espese.

Retiramos la rama de canela.

En un pirex alargado ponemos una capa de galletas de canela, cubrimos con la crema, ponemos otra capa de galletas, así hasta tres capas de galletas y de crema.

Metemos en la nevera, es mejor hacerla el día anterior.

Cuando vayamos a servirla espolvorear con canela en polvo toda la superficie.

Espero que os guste.







jueves, 17 de noviembre de 2011

GUACAMOLE (THERMOMIX)


Esta receta es del libro de Thermomix,  "Imprescindible", queda estupendo, aunque después de hacerlo, las siguientes veces le puse menos aceite, pues el aguacate es muy aceitoso ya por si mismo.
Os dejo la receta tal cual viene en el libro.

INGREDIENTES:

60 grms. de cebolleta
100 grms. de tomate rojo
1 ramita de cilantro, (yo mucho)
1 pimiento jalapeño o 1 cucharadita de salsa  de Tabasco verde (yo le pongo Jalapeños envasados en rodajas de la marca Carrefour, como 5 o 6, depende de lo picante que nos guste).
50 grms. de aceite de oliva virgen extra
El zumo de 1/2 lima
2 aguacates maduros
1 cucharadita de sal

MODO DE HACERLO:

Ponga todos los ingredientes en el vaso en el orden en que aparecen en la lista de ingredientes y programe 15 segundos, vel. 4.

Vierta el guacamole en un cuenco y sirva con unos nachos.

Para conservarlo sin que se oxide, coloque el hueso del aguacate dentro del cuenco con el guacamole.

En las últimas que he hecho no le he puesto aceite ninguno, no le hace falta.

Espero que os guste.




domingo, 6 de noviembre de 2011

PUDIN DE GELATINA



Esta receta la copié del blog de Cristina,  Kanela y Limón, desde que la vi me encantó, la guarde para hacerla y esta semana la probamos.

Está riquísima y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

1/2 l. de leche
5 yemas
5 claras
150 grms. de azúcar
2 sobres de gelatina del sabor que más nos guste ( en este caso la hice de piña)

MODO DE HACERLO:

En un recipiente que pueda ir al fuego ponemos la leche, las yemas y el azúcar, batimos con la minipimer y llevamos al fuego.

Mientras tanto untamos un molde con un poquito de mantequilla o aceite.

Montamos las claras a punto de nieve.

Añadimos a la leche ya caliente, el contenido de los dos sobres de gelatina, removemos para que se disuelva bien.. Una vez mezclado incorporamos las claras con movimientos envolventes.

Una vez conseguida una mezcla homogénea, volcamos la preparación en el molde.

Metemos en el frigorífico, está mejor de un día para otro.

Desmoldar y servir.

Espero que os guste.




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